Olahan ayam, olahan bebek
Matangkan bebek di atas api kecil sekali agar sarinya terekstrak sempurna dan dagingnya benar-benar lembut.
Campuran mete dan yoghurt membangun rasa gurih-kecut dan aroma nutty saat dipanggang.
Di negerinya, teracik dari irisan daging kambing panggang yang dibungkus roti pita.