Bahan:
200 g daging sapi has dalam, iris tipis
200 g kol, cincang
2 sdm minyak sayur
Dadar, aduk rata:
320 ml dashi *
3 buah telur ayam
60 g tepung terigu
2 sdm kecap asin jepang
2 sdm kecap inggris
Pelengkap:
Nori, gunting kecil-kecil
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan datar, tuang minyak, tumis daging sapi hingga kecokelatan.
2. Masukkan kol, aduk rata. Buat lubang di tengah tumisan kol seperti bentuk donat. Tuang adonan dadar ke dalamnya. Tunggu beberapa saat hingga adonan dadar mendidih. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan panas disertai taburan nori.
1) Dashi: Disebut juga kaldu bonito. Dijual dalam bentuk bubuk instan di supermarket besar.
Untuk 6 porsi
