Pilih jenis apel yang beraroma tajam agar cita rasa apel dalam cake lebih terasa.
Setelah matang, jangan pindahkan dari loyang agar cookies lebih kokoh (5 menit).
Setelah tahap pengisian, simpan apple pocket dalam freezer.
Potong apel tipis-tipis saja agar tidak memberatkan adonan cake saat dipanggang.
Agar selai makin sedap, gunakan perpaduan antara jenis apel yang manis dan apel kecut.