daging
Bagian lemusir daging sapi atau buntut sapi juga cocok digunakan dalam resep ini.
Cita rasa Jepang sangat kental dalam hidangan ini berkat saus teriyaki di bumbunya.
Asparagus dan kucai digulung dengan daging sapi kemudian direbus, agar lebih simpel saat disantap.
Selain mendongkrak cita rasa, nanas dalam bumbu perendam membuat tekstur daging menjadi empuk.
Terinspirasi sup kimlo. Bunga sedap malam dan jamur kuping diperkaya kaldu sapi dan daging sandung lamur. Lebih gurih!