Ikan asin jambal roti memberi rasa gurih dan aroma yang memancing selera makan.
Bahan:
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 150 g ikan asin jambal roti, rendam, goreng
- 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
- 300 g bakso ikan, iris tipis
- 3 buah tahu bandung , iris 1x3 cm
- 200 g daun labu
- 150 buah tomat ceri merah, potong 2
- 150 g tomat hijau kecil, potong 2
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit hijau
- 1 sdt gula merah sisir
- Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ikan jambal, aduk rata.
- Tuangi santan dan bakso, masak hingga mendidih.
- Besarkan api, masukkan sisa bahan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan panas. Angkat. Sajikan segera.(f)
Untuk 6 porsi
Coba juga resep Tumis Kacang Panjang Teri Medan klik di sini!
