Dok.Shutterstock
SHIRATAKI TERIYAKI, COCOK UNTUK BEKAL ANAK
Sertai dengan komposisi sayur/ salad dan tamago.
Untuk 2 porsi
200 g shirataki kering
300 g daging sapi sukiyaki
250 g nasi putih pulen
½ batang bawang daun, iris halus
Saus teriyaki:
100 ml air
2 sdm soy sauce
2 sdt jahe parut
2 sdm brown sugar
2 sdm mirin
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
1/ Rebus shirataki di air mendidih hingga terurai. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2/ Saus: Panaskan semua bahan di atas api kecil sekali. Aduk sesekali.
3/ Masukkan shirataki dan daging, tumis hingga daging matang. Jangan lakukan terlalu lama agar daging masih lembut.
3/ Tata di kotak bekal. Beri nasi, taburi daun bawang. (f)
Baca juga:
Bikin Salut, Kehidupan Mbok Jamu Masuk Vogue
Fakta Menarik Shirataki, dari Jawa Timur Memasok Dunia
La Ode, Jebolan MasterChef, Ajak Makan Ikan Sambil Jaga Ekosistemnya
