Foto : Dok. Feminagroup
Bahan:
- 200 g stroberi, cuci, buang daunnya, potong 4 bagian
- 100 g blackberry, cuci *)
- 100 g blueberry, cuci
- 100g raspberry, cuci
- 100 g brown sugar
- 50 ml grand marnier **)
- 1 buah (500 g) sponge cake rasa vanili, siap pakai, potong 6 x 6 cm
- 400 ml thickened cream (krim kental)
- 50 g gula pasir berbutir halus
Cara membuat:
- Campur buah-buahan dengan brown sugar dan grand marnier, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama sekitar 1 jam. Sisihkan.
- Kocok krim kental dan gula pasir hingga kaku.
- Ambil 1 sdm krim kocok, sendokkan di atas permukaan 1 potongan cake, taburi 2 sdm campuran berry (berikut air rendamannya), tutup lagi dengan 1 potong cake, krim, dan berry.
- Lakukan hingga semua bahan habis. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan. (f)
*) Blackberry: Merupakan jenis buah sub-tropis yang bentuknya mirip raspberry, tapi warnanya biru tua kehitaman.
**)Grand marnier: Minuman beralhokol aroma jeruk. Biasa digunakan untuk campuran dessert, seperti crepes suzette.
Tip:
Triffle ini disajikan dalam gelas/wadah bening, seperti penyajian pada umumnya. Untuk tampilan beda, coba sajikan di atas piring dessert dengan cara menumpuknya seperti cake berlapis.
Untuk 6 porsi
Baca Juga:
Resep Pisang Panggang Keju
Resep Apel Panggang
