Foto : Dok. Feminagroup

Bahan:

  • 6 buah pisang kepok matang, kukus, kupas, tekan-tekan dengan bantuan
    punggung sendok

Bubur sumsum:

  • 100 g tepung beras
  • 1½ L santan encer, dari 1 butir kelapa parut
  • 50 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek

Cara Membuat:

  1. Larutkan tepung beras ke dalam 200 ml santan, sisihkan.
  2. Masak sisa santan bersama gula, garam, dan daun pandan, aduk perlahan hingga mendidih.
  3. Tuang cairan tepung beras ke dalamnya, sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
  4. Letakkan pisang kukus di atas piring, siram dengan bubur sumsum. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi 

Baca Juga:

Resep Strawberry Smoothies Bowl
Resep Bubur Jali Loco