Rasa umami yang maksimal berkat dominasi keju. Buat sekali banyak dan simpan dalam wadah kedap udara sebagai snack andalan.

Bahan:
  • 125 g keju parmesan, parut agak memanjang
  • 125 g keju cheddar, parut memanjang
  • ½ sdt chili flake
  • ¼ sdt basil kering
Saus, aduk rata:
  • 100 ml yoghurt tawar
  • 3 buah zaitun hitam, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan hingga rata.
  2. Letakkan 1 lembar kertas panggang antilengket di loyang datar. Oleskan campuran keju membentuk persegi panjang ukuran 3x4 cm di atas kertas. Beri jarak di antaranya.
  3. Panggang dalam oven panas 200o C hingga keju meleleh dan kecokelatan. Keluarkan. Sisihkan.
  4. Sajikan disertai saus sebagai cocolan.(f)

Untuk 450 g