Perpaduan rasa gurih dan manis. Terinspirasi dari kedai bubur jagung yang sempat tren di Aceh.
Black powder digunakan sebagai pengganti merang bakar. Jika tak ingin repot, gunakan dawet hijau yang tersedia di pasaran.
Memang tak sepopuler bubur kacang hijau, namun bubur sagu mempunyai tekstur lembut yang bikin ketagihan.
Topping merah delima, avokad, dan mochi memberi sensasi warna dalam sajian bubur ketan hitam ini.
Terinspirasi dari bubur kacang merah Korea yang disajikan dengan mochi ketan. Lebih familiar di lidah dengan bola ubi.
Selain mangga dan kelengkeng, buah manis yang tidak terlalu asam juga cocok dijadikan topping. Taburan kacang menciptakan tekstur crunchy yang menyenangkan.
Bubur yang selalu dicari saat berkunjung ke Sumatra Barat. Banyak versinya, salah satunya adalah yang menggunakan srikaya seperti dalam resep ini.