Bayangkan siraman saus jamur nikmat di atas steak dengan tingkat kematangan medium.... Hmm..
Saat akhir pekan, masyarakat Lebanon membuat sajian barbecue ini untuk acara kumpul keluarga. Terdiri atas beberapa sajian daging panggang.
Kerap disajikan dengan sayadiah rice, nasi khas Timur Tengah yang dimasak bersama daging ikan.
Sajian populer di Lebanon. Saat menjamu atau makan bersama keluarga, daging kambing utuh dimasak sekaligus bersama nasi dalam porsi besar.
Sajian pembuka yang sangat populer di daerah timur Mediterania. Hadir sebagai kawan sejati pita bread yang hangat.
Slow cooking di dalam tagine membuat tekstur daging kambing lebih lembut dan bumbu lebih meresap.
Bila sulit menemukan lambi (keong besar) asal Haiti, gunakan keong macan.