Kekuatan rasa kuah ini terletak pada rasa kaldu dan penggunaan shoyu dalam jumlah tepat.
Anda juga bisa menggunakan tofu yang tidak digoreng terlebih dulu.
Terinspirasi dari sajian ayam kung pao yang biasanya disantap dengan nasi.
Rasa karinya ringan di lidah, berbeda dengan kari khas India yang lebih berempah.
Dibutuhkan waktu yang tidak sebentar untuk mendapatkan kaldu tulang sumsum yang pekat gurihnya.