Chef Maliki menghadirkan menu berbuka puasa dari memori masa kecilnya, dan Amanda Hartanto mendesain hamper untuk Raffles Jakarta.
Dua paket menunya meliputi pembuka, sayur, hingga minuman segar. Rasa lokal yang dicari untuk berbuka!
Resep steamed fish atau tim ikan yang sederhana. Pas untuk sajian Chinese New Year.
Daftar menu seminggu dan panduan resep makanan yang dikukus
Daftar menu seminggu dan panduan resep dengan teknik masak dikukus.
Hangat, aromatik kala disajikan langsung di atas chaffing dish mini. Menggugah selera santap sahur
Sajikan menu-menu pilihan editor boga femina ini untuk keluarga Anda.
Bingung mau mengolah ikan seperti apa? Ini solusinya.
Gunakan ikan berdaging keras seperti tuna, tenggiri, atau tongkol untuk memberikan tekstur yang kontras dengan kelembutan nasi.
Jika tidak menyukai ikan bawal, ganti dengan ikan laut berdaging putih lainnya, seperti kakap, kerapu, atau ikan dori.
Racikan bumbu yang tepat bisa untuk ide memasak sebelum memborong ikan di Pasar Muara Karang.