Melestarikan kekayaan Nusantara berlandaskan mimpi, harapan, dan doa.
Nama besar dan debutantes sepakat bahwa kekayaan budaya adalah sumber kreativitas tak terbatas.
Kuliner kota ini terkait erat dengan komposisi masyarakatnya yang terdiri dari etnis Melayu, Dayak, dan Tionghoa.