Bahan:
- 75 ml air hangat
- 2 sdm air jeruk lemon lemon cui
- 200 g kol, blansir, iris tipis
- 200 g taoge, siangi
- 200 g kacang panjang, potong 2 cm
- 10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
- 3 buah mentimun kampung, iris tipis
- 1 buah paria, buang biji, iris tipis, remas dengan garam, cuci
Bumbu, haluskan:
- 50 g kenari kupas, sangrai
- 7 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula aren
Cara Membuat:
- Aduk rata bumbu bersama air dan air jeruk lemon lemon cui. Sisihkan.
- Aduk rata semua sayuran. Tambahkan bumbu, aduk rata. Simpan di dalam lemari es hingga saat disajikan (± 20 menit). Keluarkan. Sajikan dingin.
Untuk 6 porsi
