Agar lebih segar, tambahkan air jeruk lemon saat akan disajikan.

Bahan:
  • 300 g selada iceberg, sobek kasar
  • 50 g kol merah, iris tipis
  • 30 g alfalfa sprout1
  • 2 buah apel merah, potong 8
  • 2 buah buah pir, potong 8
  • 2 buah tomat merah, potong 8
Saus, aduk rata:
  • 8 sdm yoghurt tawar
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm kulit jeruk lemon parut
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • ½ sdt garam
Taburan:
  • 3 sdm almond keping panggang
  • 3 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat:
  1.  Campur semua bahan salad. Simpan di lemari es hingga dingin.
  2. Tambahkan saus ke dalam salad, aduk rata.
  3. Taburi almond dan keju. Sajikan dingin.(f)

¬1)Alfafa sprout: Mirip kecambah yang sangat kecil dan tipis. Ujung tanaman berwarna hijau dan berbunga ungu. Biasa dijual di supermarket pada rak sayuran dalam kemasan plastik


Untuk 6 porsi