Foto: Dachri M.S
Jika sulit menemukan pakis, gunakan kangkung, kecipir, okra, atau genjer.
Bahan:
2 sdm minyak sayur
300 g pakis, siangi
4 sdm air
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Bumbu, haluskan:
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ sdt terasi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pakis, aduk rata.
2. Tambahkan air, garam, dan merica. Masak hingga pakis matang. Angkat. Sajikan. (f)
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 56 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
