Kandungan omega 3, protein dan B kompleks  dalam wakame mencegah memerangi kerontokan rambut.

Bahan:
  • 600 g fillet ikan salmon, potong 6 bagian
  • 600 g wakame1)
Bumbu, aduk rata:
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sdm shoyu atau kecap asin Jepang
  • 2 sdm mirin2)
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm madu
  • 2 sdt merica hitam, gerus kasar 

Cara Membuat:
  1. Lumuri salmon dengan ½ bagian bumbu, diamkan selama 10 menit. Sisihkan. ? Lumuri salmon dengan ½ bagian bumbu. Sisihkan hingga meresap (± 10 menit).
  2. Campur wakame bersama sisa bumbu hingga rata, sisihkan.
  3. Panaskan grill pan, masak salmon hingga matang (± 5 menit untuk tiap sisinya).
  4. Angkat.(f)


Penyajian: Tata wakame salad dan salmon di atas tiap piring saji. Sajikan segera.

1) Wakame: Rumput laut khas Jepang yang biasa digunakan untuk salad/sup.
2) Mirin: Cuka beras dengan 40%-50% gula. Rasanya manis dan berwarna bening. Dikemas dalam botol kaca.

Untuk 6 porsi