GARLIC PRAWNS WITH LEMON AND CHIVES
Untuk 4 porsi
650 g udang
100 ml minyak zaitun
50 g mentega tawar
4 siung bawang putih, cincang
1 batang kucai, cincang
1 buah cabai rawit
1 sdt paprika bubuk
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam
1 buah jeruk lemon
2 batang daun peterseli, cincang
1/ Bersihkan udang dan buang kulitnya. Sisihkan.
2/ Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
3/ Masukkan sisa bahan kecuali jeruk lemon dan peterseli, aduk hingga udang matang. Angkat.
4/ Masukkan peterseli dan peras jeruk lemon ke dalamnya. Aduk rata. Sajikan hangat. (f)
Baca juga:
La Ode, Jebolan MasterChef, Ajak Makan Ikan Sambil Jaga Ekosistemnya
Mau Bisnis Bakso dari Rumah? Ini Kiat Sukses Meraciknya
Hits di Kalangan Penjual Kue, Choux au Craquelin
