Bahan:
  • 100 g selada bokor, bersihkan, cabik kasar
  • 100 g daging kepiting kalengan, tiriskan
  • 200 g tomat merah, bersihkan, potong menjadi 8 bagian membujur
  • 100 g mentimun jepang, bersihkan, iris tipis
  • 3 butir telur ayam, rebus, kupas, iris tipis melintang
Dressing, aduk rata:
  • 200 ml mayones
  • 50 ml thickened cream (krim kental)
  • 4 sdm saus sambal botolan, siap pakai
  • 1 sdt saus worcestershire, siap pakai *)
  • 1 buah paprika hijau, buang biji, potong dadu kecil
  • 1 sdt peterseli cincang
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
  1. Siapkan semua bahan salad. Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  2. Penyajian: Tambahkan dressing ke atas salad. Sajikan segera. (f)
*) Saus worcestershire: Terbuat dari cuka, molases, bawang, gula, asam, anchovy, dan aneka rempah. Saus ini berwarna cokelat dengan aroma khas. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Untuk 6 porsi