Bahan:
  • 2½  l air
  • 6 sdm gochujang *)
  • 2 sdm gochugaru **)
  • 1 sdm kecap manis
  • 4 buah radish, iris tipis ***)
  • 150 g cumi-cumi, potong cincin tebal 1 cm
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 ekor ikan kakap merah, bersihkan, potong 4 bagian
  • 6 buah bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 batang bawang daun, iris tipis
  • 4 batang kailan, potong-potong
  • 4 tangkai daun seledri, iris tipis
  • 8 potong tofu, tebal 2 cm, goreng sebentar
  • 10 buah telur puyuh rebus
Cara Membuat:
  1. Didihkan air bersama gochujang, gochugaru, dan kecap manis
  2. Masukkan radish, cumi-cumi, dan setengah bagian potongan cabai. Masak di atas api sedang selama 3 menit.
  3. Tambahkan ikan, bawang putih, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang.
  4. Masukkan bawang daun, kalian, seledri, tahu putih, telur puyuh dan sisa cabai. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat. 
Untuk 6 porsi

*) Gochujang: Fermentasi beras ketan dan cabai. Tersedia di supermarket bahan Korea. 
**) Gochugaru: Cabai bubuk khas korea. Subtitusi dengan cabai bubuk biasa.
***) Radish: Atau turnip. Sejenis lobak berbentuk bulat kecil, kulit merah, berdaging putih. Cita rasanya menyengat.