Bahan:
  • 1 kg udang ukuran besar, kupas kulitnya
  • 3 sdt air jeruk nipis
  • 60 ml minyak zaitun
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdt tabasco*)
  • 1½  sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 8 buah cabai rawit hijau, potong kecil

Cara Membuat:
  1. Rendam udang dengan air jeruk nipis selama 30 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan udang, tumis hingga matang. Masukkan garam, merica, gula, dan tabasco. Aduk sesaat hingga rata. Angkat.
  4. Taburi cabai rawit. Sajikan panas.

*) Tabasco: Saus sambal cair  siap pakai terbuat dari paprika. Rasanya pedas-asam.

Untuk 6 porsi


Udang juga bisa dimasak bersama spageti lho. Intip resepnya di sini!