Bahan:
  • 750 g cumi-cumi ukuran kecil, bersihkan tulang rawannya
  • 100 ml saus bawang putih pedas, siap pakai
  • Pelengkap:
  • 2 sdm minyak zaitun
  • ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • ½ sdt garam
  • 200 g kentang, kupas, iris tebal ½ cm
  • 150 g paprika merah, buang bijinya, iris tipis membujur
  • 100 g zucchini, iris melintang tebal 1 cm *)
Cara membuat:
  1. Lumuri cumi-cumi dengan saus bawang putih hingga rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
  2. Tusukkan pada tusuk satai, bakar hingga kuning kecokelatan. Angkat.
  3. Pelengkap: Aduk minyak zaitun dengan merica hitam dan garam hingga rata. Bakar semua sayuran sambil diolesi minyak zaitun hingga matang. Angkat.
  4. Sajikan satai cumi-cumi dan pelengkap. (f)
*) Zucchini: Sayur yang mirip mentimun jepang, hanya tekstur bagian dalamnya seperti oyong.

Untuk 6 porsi