Bahan:- 15 buah cabai merah besar, kerat, buang bijinya
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak sayur, untuk menumis dan menggoreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 200 g udang kupas, cincang halus
- 150 g tahu jepang, haluskan
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- Isi: Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, angkat. Campur dengan sisa bahan isi.
- Ambil cabai, isi dengan dengan adonan isi. Ratakan. Lumuri cabai isi dengan telur.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
