Tutup sesekali agar aroma rempah ‘terkunci’ dalam kuah kental.

Bahan:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sdt jintan bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 400 g daging sapi has luar, potong dadu 3 cm
  • 400 g tomat merah, cincang kasar
  • 4 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm daun ketumbar cincang

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jintan dan ketumbar, aduk rata.
  2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan saus tomat, kecilkan api. Aduk-aduk hingga jus alami tomat keluar dan memberi kuah alami pada masakan. Tutup panci.
  3. Setelah kuah berkurang dan daging sapi lunak, bubuhi daun ketumbar. Angkat. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi