Bahan:
  • 1,2 kg jeruk nipis, belah 2
  • 1,2 kg gula pasir
  • 1 l air
Cara Membuat:
  1. Peras jeruk, ambil airnya.
  2. Iris tipis bagian kulitnya, rendam dalam air jeruk nipis. Simpan di dalam lemari es hingga kulit lunak (± 6 jam).
  3. Masak campuran jeruk, gula, dan air di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api. Masak terus hingga mengental. Angkat.
  4. Tuang ke dalam stoples kaca kedap udara sudah disterilisasi. Tutup rapat. Simpan di dalam lemari es hingga saat disajikan.
Untuk 1½ kg