Olahan ayam, olahan bebek
Untuk memastikan kesegaran daging bebek, pilih bebek hidup yang dijual di banyak pasar tradisional.
Batang sawi putih dalam kuah bebek juga memberi efek rasa ‘manis’ selain wortel, menyeimbangkan topping daging bebek yang pedas.
Ingin lebih pedas? Ganti komposisi cabai merah dengan cabai rawit merah.