BROWNIES AROMA KOPI
Teksturnya 'basah' seperti fudge. Disantap dingin lebih enak karena teksturnya akan lebih padat.
Untuk 20 potong
225 g dark cooking chocolate
1 sdm kopi bubuk
225 g mentega tawar
200 g gula pasir
3 butir telur ayam
150 g almond keping
250 g mete, panggang, cincang halus
1/ Olesi loyang ukuran 22x22x5 cm dengan margarin/ mentega. Alasi kertas roti. Sisihkan.
2/ Lelehkan cokelat, kopi, dan mentega. Angkat. Masukkan gula, aduk hingga gula larut.
3/ Setelah tidak panas, masukkan telur satu per satu sambil dikocok menggunakan whisk hingga rata.
4/ Tambahkan almond dan mete, aduk rata. Tuang ke dalam loyang.
5/ Memanggang: Panggang di dalam oven panas bersuhu 160º C hingga matang (± 35 menit). Keluarkan.
5/ Taruh di atas rak kawat hingga tidak panas. Keluarkan dari loyang. Potong-potong, sajikan. (f)
Foto: Freepik
Baca juga:
Lagi Tren, Ini Bedanya Anggur Muscat dari Jepang
Setelah 20 Tahun, Dapur Cokelat Bercerita
Oat Mylk yang Lagi Hits di Jakarta
