Foto: Dok. Femina
 
Pancake-nya warga Insadong, Seoul. Manis-gurih, dengan aroma kayu manis yang kuat. Sajian ini merupakah salah satu makanan khas Korea yang halal. Untuk mengetahui makanan Korea lainnya baca 10 Makanan Halal Korea Wajib Coba.

Bahan:
  • 250 g tepung terigu serbaguna
  • 180 g tepung ketan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ragi instan
  • 250 ml susu cair
  • 50 ml minyak sayur
Isi, aduk rata:
  • 125 g brown sugar
  • ¾ sdt kayu manis bubuk
  • 100 g walnut panggang, cincang
Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu, tepung ketan, gula, garam, dan ragi. Buat lubang di tengahnya. Bertahap, tuang susu dan minyak sambil diuleni hingga kalis.
  2. Ambil 60 g adonan, bulatkan, pipihkan. Sendokkan 1 sdm adonan isi di tengah pancake. Bungkus rapat, bulatkan. Pipihkan kembali. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis. 
  3. Panaskan wajan datar antilengket beroles minyak  di atas api sedang. Panggang adonan hingga kedua sisinya matang. Angkat. Sajikan hangat. (f)
Untuk 12 buah
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina