Terinspirasi dari pastizzi, jajanan pinggir jalan yang populer di Turki dan Malta. Sajikan hangat agar pastry-nya terasa renyah dan lembut.Bahan:
300 g puff pastry
1 buah (500 g) keju camembert, bekukan
75 g kismis, cincang halus
2 sdt madu
50 g almond keping
Olesan, kocok rata:
1 butir telur ayam
2 sdm susu cair
Pelengkap: Anggur hijau
Cara Membuat:
1. Ambil puff pastry, bentangkan di atas loyang.
2. Taruh kismis, bentuk lingkaran sesuai ukuran keju camembert. Sirami dengan madu.
3. Taruh keju camembert utuh di atasnya. Tutup dengan menyatukan seluruh sisi pastry, ratakan hingga benar-benar rapat. Balikkan.
4. Olesi seluruh permukaan pastry dengan bahan olesan. Taburi dengan almond keping.
5. Panggang dalam oven panas 200o C hingga matang dan kuning keemasan (± 25 menit), keluarkan. Potong-potong bentuk juring.
6. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f)
Untuk 6 potong
