Bahan:- 250 g daging buah durian, haluskan
- 100 ml susu cair
- 150 g mentega tawar
- 150 g gula pasir halus
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 1 ½ sdt baking powder
- Alasi dasar loyang persegi panjang (20X20X5cm) dengan kertas roti, olesi sisinya dengan mentega. Panaskan oven dengan suhu 180° C.
- Aduk daging durian dan susu cair sampai lembut dan rata, sisihkan.
- Kocok mentega dan gula dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan campuran daging durian, aduk rata dengan spatula. Tambahkan tepung, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45 menit hingga matang. Dinginkan.
- Potong-potong, sajikan. (f)
Untuk: 20 porsi
