Foto: Pexels
Pergantian tahun tak afdol rasanya jika tidak ada acara kumpul bareng keluarga atau teman. Acara makan wajib hukumnya jika sudah ngumpul. Duduk bersama sambil membuat atau makan bareng tentunya akan menambah seru dan kian mempererat tali persaudaraan atau pertemanan.
Untuk menunggu jarum jam melewati angka 12, berikut beberapa tip menyiapkan jamuan yang praktis dan lezat:
Untuk menunggu jarum jam melewati angka 12, berikut beberapa tip menyiapkan jamuan yang praktis dan lezat:
Foto: Unsplash
BBQ
Acara bakar-bakaran ini paling umum dilakukan saat pesta tahun baru. Biasanya, steak tidak luput dari daftar menu. Daging sapi potongan sirloin steak, tenderloin steak, atau short ribs, bisa langsung dibeli di supermarket atau toko daging. Berikut tipnya:
1/ Jangan repotkan diri Anda dengan membuat bumbu marinasi sendiri. Kini, banyak bumbu BBQ siap pakai aneka merek yang bisa Anda dapatkan di supermarket.
2/ Jika Anda merasa kurang mahir masak steak, tak perlu mengurungkan niat membuat pesta BQQ. Buat saja Hamburg Steak yang menggunakan daging giling. Tak perlu pusing memikirkan tingkat kematangannya, masak saja hingga matang benar. Steak jenis ini juga bisa digunakan untuk membuat burger yang disukai anak-anak.
3/ BBQ paling mudah adalah menggunakan sosis. Pilih sosis merek favorit, panggang di atas bara api sambil dioles bumbu BBQ. Pastikan saat memanggangnya, sosis sudah tidak beku.
4/ Jika ingin menggunakan ayam, bagian sayap atau chicken wings bisa jadi pilihan seru. Karena dagingnya tidak terlalu tebal, sayap ayam mudah matang.
5/ Jika ingin menggunakan seafood, udang lebih simple dan lebih mudah matang daripada ikan. Tusuk saja beberapa ekor pada tusuk satai. Tak pelu dibumbui sebelumnya, cukup cocol dengan saus pilihan saat menyantapnya.
6/ Untuk tambahan sayuran, paling cocok adalah jagung, paprika, dan jamur.
Foto: Pixabay
Memang tak banyak yang merayakan tahun baru dengan hidangan ini. Tapi, sajian ini sangat seru jika dimakan ramai-ramai bersama teman. Berikut tipnya:
1/ Jika ingin membuat shabu-shabu ala Jepang, buat kaldu dashi dengan merebus air dengan konbu (rumput laut yang biasa digunakan dalam masakan Jepang) . Setelah beberapa menit, masukkan katsuobushi atau ikan cakalang serut ala Jepang. Tunggu beberapa menit lalu saring.
2/ Jika ingin hot pot dengan kuah yang lebih berempah, Anda bisa membuatnya dengan ala China seperti ala Sichuan atau ala Korea.
3/ Jika tak mau repot, ada bumbu-bumbu kaldu hot pot siap pakai yang bisa dibeli di supermarket dan online.
Foto: Dok. Nasi Bagoes
Ini cara yang lebih tradisional. Acara makan bersama di atas daun pisang ini tak kalah serunya dengan pesta BBQ. Jika ingin bebas repot, Anda bisa memesannya di banyak catering yang menawarkan paket makan bersama ini. Namun, jika ingin memperkuat rasa kebersamaan, buat bersama keluarga atau teman di rumah. Biar lebih seru, buat nasi liwet. Ini tipnya:
1/ Tak harus memiliki panci liwet, nasi ini juga bisa dimasak menggunakan rice cooker. Cukup tambahkan potongan bawang merah dan bawang putih yang digoreng, potongan bawang daun, daun salam, serai, dan teri goreng ke dalam beras sudah siap dalam rice cooker. Lalu, tekan tombol untuk memasaknya. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan santan.
2/ Lauk yang mendampingi biasanya ayam, tahu, dan tempe goreng. Untuk sayur bisa sediakan lalapan, atau urap, atau tumis sayuran seperti kangkung, genjer, atau kecipir. Kerupuk dan sambal tidak boleh ketinggalan. Gunakan sambal tradisional siap santap untuk mengurangi kerepotan. (f)
Baca Juga:
1/ Tak harus memiliki panci liwet, nasi ini juga bisa dimasak menggunakan rice cooker. Cukup tambahkan potongan bawang merah dan bawang putih yang digoreng, potongan bawang daun, daun salam, serai, dan teri goreng ke dalam beras sudah siap dalam rice cooker. Lalu, tekan tombol untuk memasaknya. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan santan.
2/ Lauk yang mendampingi biasanya ayam, tahu, dan tempe goreng. Untuk sayur bisa sediakan lalapan, atau urap, atau tumis sayuran seperti kangkung, genjer, atau kecipir. Kerupuk dan sambal tidak boleh ketinggalan. Gunakan sambal tradisional siap santap untuk mengurangi kerepotan. (f)
Baca Juga:
