Awas Ayam Berformalin dan Ayam Gelonggongan! Kenali Tanda-Tandanya

Sudah menjadi tradisi menjelang Lebaran, harga bahan pangan selalu melonjak, terutama daging sapi, ayam, dan telur.

Walaupun masih dalam bulan suci yang penuh berkah, demi mendapatkan keuntungan yang besar, ada saja pedagang yang usil dalam menjajakan dagangannya. Ayam berformalin dan ayam gelonggongan hanyalah sebagian di antaranya.

Jika ditanya apakah ayam yang mereka jual berformalin, tentu saja mereka tidak akan mengaku. Supaya tidak tertipu, kita harus jeli dalam memilih ayam, terutama yang dijajakan di pasar tradisional.

Untuk mengetahui apakah ayam mengandung formalin dan disuntik air (gelonggongan), berikut tanda-tandanya.

Baca juga:
Trik Cermat Belanja Bahan Makanan di Supermarket 
5 Produk Pengawetan Ikan Favorit Dari Luar Negeri 
6 Produk Pengawetan Ikan Favorit Dari Seluruh Dunia 
 
Ayam Berformalin
Formalin pada daging ayam biberikan melalui suntikan atau dengan cara mencelupkan ayam ke dalam larutan formalin.
 
Ternyata tidak sulit mengetahui apakah daging ayam yang dijual mengandung formalin atau tidak. Perhatikan pada bagian kulitnya. Pada ayam berformalin, jika bagian kulitnya dicubit  maka kulit tidak kembali ke posisi semula dan kulit terlihat kaku.

Baca juga: Penting! 8 Kiat Menekan Asupan Zat Berbahaya dalam Pangan Sehari-Hari

    Ayam Gelonggongan/ Suntik
Ayam gelonggongan adalah daging ayam yang diberikan air melalui suntikan. Tujuannya adalah untuk menambah berat daging.
 
Perhatikan pada bagian dada dan paha, ada bekas jarum suntikan. Yang jelas terlihat adalah kulit ayam yang meregang karena daging terisi air.

Baca juga: Kenali 5 Bahan Makanan Berbahaya
  Jika disandingkan dengan ayam segar, maka akan terlihat jelas perbedaannya pada kulit yang meregang. (f)

Baca juga:

Jangan Sampai Salah Beli, Ini 4 Tanda Telur Ayam Tidak Segar

5 Langkah Mudah Membuat Ayam Goreng Crispy

Tip Hemat Menggoreng dengan Minyak Banyak (Deep Frying)