Untuk membuat homemade pasta yang lezat, ada proses pembuatan yang sedikit tricky dan butuh ilmu masak tersendiri. Redaksi boga femina mengumpulkan pertanyaan terpenting seputar pembuatan homemade pasta untuk dijawab tuntas oleh chef Italia ini. Marco Tremolada merupakan Executive Chef, Ristorante da Valentino, Jakarta. Setelah lulus di sekolah kuliner di Monza, Italia, ia bekerja selama 6 bulan di Ristorante da Valentino, Singapura, sampai akhirnya ditugaskan ke outlet perdananya di Jakarta. Menurutnya, memasak adalah sebuah passion, dilatarbelakangi nostalgia dari resep nenek dan ibunya. (f)