Foto: Pixabay
 
Beet root atau bit memang jarang diolah menjadi santapan sehari-hari. Aromanya yang langu seperti aroma tanah, menjadi tantangan hebat untuk mengolah bahan yang satu ini.

Padahal sayuran satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
 
Lalu, bagaimana cara mengolah buah bit agar nyaman di lidah? Sebelum diolah menjadi sajian, sebaiknya bit direbus atau dipanggang dalam oven terlebih dahulu. Memasak bit hingga matang membantu untuk menghilangkan aroma tak sedapnya.
 
Selanjutnya, olah dengan cara ini!
 
 



Foto: Pixabay
1/ Campuran Jus
Untuk semakin menyamarkan aroma bit, campurkan buah citrus yang memiliki rasa dan aroma tajam. Parutan kulit jeruk lemon, jeruk, atau nipis juga bisa ditambahkan untuk memperkuat aroma.
 
 
 

Foto: Pixabay
2/ Adonan Roti atau Mi
Jika memiliki hobi membuat roti sendiri atau membuat pasta segar, Anda dapat mencampurkan air jus bit dalam campurannya.

Selain sehat, bit juga menjadi pewarna alami yang mempercantik tampilan sajian. Jika ingin berkreasi lebih jauh lagi, tambahkan bit dalam adonan cake, pancake, atau waffle.
 
 


Foto: Pixabay
3/ Salad
Matangkan bit dengan cara membakarnya di atas bara api. Kemudian potong-potong dan campurkan dalam salad. Pilih dressing dengan cita rasa lemon untuk rasa yang lebih segar. (f)

Baca juga:
Gemblong Homemade Seenak Buatan Pasar? Ini 4 Rahasianya
4 Tip Sukses Mengolah Jantung Pisang
6 Teknik Memasak Wajib Tahu Bagi Pemula di Dapur