Senangnya pindah dan tinggal bersama suami di rumah yang baru. Apalagi kalau Anda adalah pengantin baru. Menyandang peran sebagai ibu rumah tangga yang masih hijau, Anda harus mempersiapkan ‘singgasana’ di dapur baru. Banyak printilan yang harus dibeli untuk mempersiapkan hidangan spesial untuk suami.
Selain piring, mangkuk, dan sendok garpu, peralatan memasak juga perlu disiapkan. Supaya tidak bingung, femina siapkan daftar belanja peralatan dapur untuk Anda, pengantin baru yang juga newbie di dapur.
Foto: Pixabay
Semua pisau baru pasti tajam. Pilih pisau dengan kualitas bagus yang dibuat dari stainless steel. Pastikan mata pisau tidak lentur dan kuat. Jenis chef’s knife dengan ukuran sedang adalah yang utama dan serbaguna. Coba genggam gagangnya, pastikan tangan Anda nyaman saat memegangnya, tidak kebesaran dan kekecilan. Anda juga bisa menambahkan pisau kecil untuk kebutuhan mengupas bawang, dan memotong bahan-bahan kecil.
Foto: Ikea.com
2/ Talenan
Jenis talenan kayu sekarang sudah mulai ditinggalkan karena alasan kebersihan. Talenan plastik kini lebih banyak digunakan. Jika ingin, beli 2 buah, satu untuk sayuran dan lainnya untuk daging.
Foto: Pixabay
3/ Peeler
Walau Anda bisa mengupas wortel, kentang dan sayuran lainnya menggunakan pisau, alat ini akan mempermudah dan mempercepat kerja Anda. Bagian kulit yang dikupas juga tidak akan terlalu tebal.
Foto: souschef.co.uk
4/ Wajan
Ada banyak jenisnya, mulai dari bentuk dan bahannnya. Minimal beli 2 jenis, yakni wajan kuali atau wajan tradisional, dan wajan datar. Wajan kuali sangat nyaman untuk menumis masakan tradisional. Sedangkan, wajan datar praktis untuk memasak telur.
Soal ukuran, paling aman membeli yang berukuran sedang. Wajan datar yang memiliki lapisan antilengket akan lebih nyaman digunakan.
Foto: ikea.com
5/ Panci
Panci kecil untuk memasak mi instan adalah satu yang sebaguna dan wajib punya. Jika perlu, beli panci dengan ukuran sedang untuk keperluan memasak sup atau sayuran berkuah.
Foto: Pixabay
6/ Cerek
Air panas selalu dicari untuk membuat teh atau kopi. Jika tidak memiliki dispenser air panas, gunakan cerek yang khusus untuk memasak air. Beli dengan ukuran yang tidak terlalu besar.
Foto: ikea.com
7/ Sutil & Sendok Sayur
Sangat dibutuhkan untuk mengaduk atau membalikkan masakan yang Anda buat. Jika tidak menyukai sutil kayu, pilih yang terbuat dari plastik tahan panas yang aman untuk wajan antilengket. Pastikan sutil dan sendok sayur yang Anda beli kuat dan tidak lentur.
Foto: Dok. femina
8/ Tong
Atau biasa disebut capitan, karena fungsinya untuk menjepit masakan yang Anda goreng. Banyak jenisnya. Yang pasti, pilih yang bisa menjepit dengan kuat dan tidak licin saat menjepit.
Foto: Dok. Femina
9/ Tirisan Minyak
Berguna untuk meniriskan minyak dari bakwan atau perkedel. Bisa juga untuk meniriskan mi atau pasta rebus.
Foto: www.containerstore.com
10/ Baskom
Banyak fungsinya. Sebagai wadah sayuran yang sudah dipotong-potong hingga wadah membuat adonan. Supaya tidak bingung, beli baskom dalam bentuk paket berbagai ukuran (biasanya 1 paket terdiri dari 3 ukuran). Bahan stainless steel atau plastik, tergantung selera Anda.
Foto: Dok. Femina
11/ Ulekan
Wajib untuk membuat sambal dan bumbu halus. Pilih yang dibuat dari batu asli. Saat membeli jangan langsung digunakan. Bersihkan dulu dengan sabun. Ulek ampas kelapa untuk menghilangkan serpihan batu dan pewarna yang sering digunakan oleh pembuatnya.
Foto: Philips.co.id
12/ Chopper
Lebih praktis untuk membuat bumbu halus atau mencincang berbagai bahan makanan seperti daging.
Foto: Pixabay
13/ Parutan
Supaya all in one, beli parutan dengan 4 sisi. Bisa digunakan untuk memarut keju saat membuat pasta, memarut kulit jeruk, atau memarut buah saat ingin membuat rujak.
Foto: Dok. Femina
14/ Pembuka Kaleng
Menggunakan bahan makanan kalengan sangat praktis untuk Anda yang baru belajar memasak. Alat ini perlu dimiliki untuk membuka kaleng yang tidak memiliki cincin pembuka kaleng. Ada yang manual hingga otomatis. Pilih yang paling praktis menurut Anda.
Foto: www.lorrainelea.com
15/ Lap Dapur
Sangat penting untuk membersihkan dapur dari air atau minyak yang tumpah. Bisa juga digunakan sebagai cempal saat Anda memasak. Beli beberapa buah sebagai cadangan bila sebagian sedang dicuci. (f)
Baca juga:
