Bahan:- 2 sdm minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, iris tipis
- 1 sdt jintan, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- ½ sdt garam
- 200 g tahu putih, potong 2x2 cm
- 50 g ebi, rendam di dalam air hingga lunak
- 100 g daun ketumbar, potong kasar
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan jahe, serai, jintan, ketumbar, kunyit, dan garam. Masak hingga harum.
- Tambahkan tahu dan ebi. Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun ketumbar. Masak hingga daun layu. Angkat.
- Sajikan hangat.
