Salah satu dari lima saus dasar dalam kitab kuliner Prancis.
Mentega yang dijernihkan dengan cara dipanaskan hingga lemak menteganya terpisah.
Saus dasar yang dibuat dari kaldu ayam atau kaldu ikan yang dikentalkan dengan roux.
Di kafe ini, Anda bisa merasakan makanan mewah sekelas hotel bintang lima. Coba, yuk!