Jika Anda menggunakan iga kambing lokal, rendam iga dengan nanas parut selama ± 5 menit agar teksturnya lembut.
Menggunakan smoked salmon dari ikan salmon perairan Tasmania yang dikenal sebagai penghasil salmon terbesar di dunia.
Quinoa, sumber favorit untuk karbohidrat dan serat di meja keluarga modern Australia.