Pohon kurma dijuluki 'tree of life', karena semua bagian tanaman bisa dimanfaatkan, mulai dari batang pohon yang digunakan untuk bangunan hingga buahnya untu...
Tekstur daging dan rasa kurma yang beraneka ragam ternyata bisa diulik menjadi beberapa sajian elok.
Kaldunya benar benar meresap hingga ke tulang dan nasinya! Gurih dan nikmat!
Kuah berwarna merah & cita rasa bean paste adalah ciri khas hotpot pedas asal Szechuan.