Disajikan dengan pelengkap wonton dan telur rebus khas ramen. Buat telur beberapa hari sebelumnya agar rasanya lebih lezat.
Cita rasa kaldu yang pekat dari daging sapi dan sayuran menjadi ciri khas sup yang beken di Wina, Austria, ini.
Warna merah pekat berkat peran bit di dalam campuran kaldu sup ini.
Untuk hasil kuah buntut yang bening dan gurih, rebus beberapa kali daging buntut dan gunakan air rebusan terakhir sebagai kuahnya.
Resep sup bihun miso - Selain bihun, suun atau kwetiau juga cocok dipadukan dengan miso.