Kerap dimasak dengan cara diliwet seperti nasi uduk. Sebagai variasi, ganti ikan tenggiri dengan ikan gabus.
Bahan:
- 100 g ikan tenggiri tanpa kulit, potong 3 cm
- 500 g beras, cuci bersih
- 500 ml air
- 3 sdm minyak samin
- 2 lembar bunga pala
- 1 sdt garam
- Masak semua bahan di atas api sedang. Aduk sesekali agar aroma bunga pala tercampur rata. Masak hingga air terserap habis. Angkat.
- Kukus nasi hingga matang (± 20 menit). Angkat.
- Sajikan panas.(f)
Untuk 6 porsi
