NASI GORENG PETAI JAMBAL
Trik mendapat sensasi smokey pada nasi goreng adalah menggunakan api besar saat nasi dimasukkan ke dalam wajan, dan mengandalkan wok yang sudah benar-benar panas!
Mau tahu trik nasi goreng lainnya? Tonton dari obrolan bareng penulis buku Nasgor: Makanan Sejuta Mamat di sini
Atau, mau menangkan hadiah senilai total jutaan rupiah hanya lewat nasgor? Ikutan challenge Lomba Resep Enak yang gampang banget ini!
Untuk 6 porsi
6 sdm minyak sayur
900 g nasi putih
200 g ikan jambal, potong kotak, goreng
7 siung bawang putih, cincang kasar
10 buah cabai rawit merah, ulek kasar
1 papan petai, kupas, belah 2
1 sdt garam
¾ sdt merica putih bubuk
Pelengkap:
Acar rawit
1/ Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan petai, aduk rata.
2/ Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
3/ Tambahkan ikan jambal, garam, dan merica, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f)
Foto: Dok.Shutterstok
Baca juga:
Lagi Tren, Ini Bedanya Anggur Muscat dari Jepang
Setelah 20 Tahun, Dapur Cokelat Bercerita
Oat Mylk yang Lagi Hits di Jakarta
