Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 buah cabai merah besar, haluskan
  • 900 g nasi putih
Bumbu, haluskan:
  • 50 g kencur muda
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt terasi goreng
Pelengkap:
  • Oseng tempe
  • Kering kentang balado
  • Telur ayam, dadar, iris tipis
  • Mentimun, iris tipis
Sambal goang, tumbuk agak kasar:
  • 15 butir cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  1. Nasi cikur: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai hingga matang dan harum. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat.
  2. Sajikan hangat disertai pelengkap dan sambal.
Untuk 6 porsi