Bahan:
  • 1 l air
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm garam
  • 300 g spaghetti
Saus pesto:
  • 150 g bok choy, blansir
  • 2 sdm ikan teri goreng
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak zaitun
Taburan:
  • 2 sdm kacang mete panggang, cincang
  • 1 sdm chili flakes*)
Cara Membuat:
  1. Didihkan air, minyak, dan garam. Masukkan spaghetti, masak hingga al dente. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Saus pesto: Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga halus. Tuang ke dalam panci saus. Masak di atas api sedang hingga harum. Angkat.
  3. Aduk rata spaghetti dan saus. Tata dalam piring saji. Beri bahan taburan. Sajikan.
Untuk 6 porsi

*)Chili flakes: Cabai merah kering yang digerus kasar sehingga masih terlihat bijinya. Dapatkan di supermarket bagian rempah kering.