Bahan:
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1,5 L kaldu ayam
  • 200 g daging dada ayam
  • 3 sdt kecap asin
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 200 g bihun, seduh dengan air mendidih, tiriskan
  • 3 sdt minyak wijen
  • 2 sdt garam
  • 2 batang bawang daun, iris tipis
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuang kaldu. Masak kaldu dengan api kecil hingga mendidih.
  2. Sementara itu, lumuri daging ayam dengan kecap asin dan merica hitam bubuk. Kukus hingga matang, angkat, suwir-suwir.
  3. Masukkan bihun, ayam suwir, minyak wijen, dan garam ke dalam kaldu yang sudah mendidih, angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Sajikan panas dengan taburan bawang daun.

Untuk 6 porsi