Foto: Dok. Femina
Mi rebus ber-topping seafood kepiting yang menggugah selera.
Untuk 6 porsi
Bahan:
300 g mi telur segar/basah
4 sdm minyak sayur, untuk menumis
5 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, memarkan
200 g jamur merang, belah dua bagian
200 g daging kepiting
1,2 L kaldu ayam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt arak masak
1 sdt kecap asin
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara membuat:
1/ Rebus mi dalam air mendidih hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2/ Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan jamur dan kepiting, tumis sebentar.
3/ Tambahkan kaldu dan sisa bahan, masak hingga mendidih. Masukkan mi, aduk merata, angkat. Sajikan panas.
Baca juga:
Resep Sambal Kacang Mete
Step by Step Resep Keripik Kentang Ebi
