Resep fusili berpadu dengan sarden yang cocok untuk bekal. Agar pasta tidak menjadi lembek, pisahkan saus saat membawanya untuk bekal. Letakkan dalam wadah microwave agar mudah dihangatkan.

Bahan:

Pasta:
  • 1½ l air 
  • 1 sdm minyak zaitun 
  • 1 sdt garam 
  • 250 g fusilli kering
Saus:
  • 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
  • 2 buah (250 g) bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 kaleng (500 g) ikan sarden saus tomat
  • 250 ml kaldu ayam
  • 100 ml saus tomat
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt merica hitam bubuk 
Pelengkap:
  • Kucai, iris tipis
  • Jeruk lemon, ambil airnya
Cara Membuat:
  1. Pasta: Didihkan air, minyak, dan garam. Rebus fusilli hingga al dente (±10 menit). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Saus: Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kecilkan api. 
  3. Masukkan sisa bahan. Masak hingga saus mengental (± 15 menit). Masukkan fusilli, aduk rata. Angkat.
  4. Sajikan hangat. 
Untuk 6 porsi