Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Tak lama lagi royal wedding akan diselenggarakan. Selain gaun pengantin, kue pengantin adalah hal yang paling ditunggu-tunggu. Meghan Markle dan Pangeran Harry telah memilih Chef Claire Ptak dari Violet Cakes London untuk membuat wedding cake mereka. Selain mengelola Cafe-Bakery di London, wanita asal California ini juga berprofesi sebagai food writer dan food stylist.

Dalam akun instagramnya, Claire mengaku sangat senang dipilih oleh Meghan dan Harry karena mereka memiliki pandangan yang sama dengan dirinya terhadap sebuah sajian. Melalui Violet Cakes, Claire menuangkan idealismenya dengan menggunakan bahan-bahan organik, berkelanjutan, dan mengikuti musim.

Banyak yang penasaran bagaimana rupa lemon and edelflower cake berdekorasi bunga asli  yang menjadi pilihan Meghan dan Harry. Untuk membayangkannya, intip beberapa kreasi wedding cake yang pernah dibuat oleh Claire berikut. Bagaimana menurut Anda?
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon
 
Kue tiga tingkat sederhana dengan dekorasi bunga asli.
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Bunga dahlia menghiasi salted caramel cake yang dibuat menggunakan sea salt.
 
 


Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Kue dengan rasa kurma yang jarang ditemukan. Rasa manisnya hanya dari kurma dan sirop maple. Bebas gluten, telur, dan susu!
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Bunga peony. Asli ataupun dibuat dari gum paste, selalu cantik menghiasi wedding cake.
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Kue bergaya rustic yang dihiasi bunga daisy.
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon
 
Semua buttercream-nya dibuat menggunakan mentega khusus yang dicampur dengan molase murni.
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon

Buah yang sedang musim dijadikan puree, kemudian digunakan untuk memberi rasa pada buttercream. Loganberry termasuk salah satu yang digunakan Claire.
 
 



Foto: Instagram/ @violetcakeslondon