Foto: : VL, DOK. PLATFORM1094.
 
Kini, femina tiap bulannya memilih 10 berita seru dari ranah kuliner di dalam dan luar negeri. Yang seru, yang mengandung hal baru, menjadi viral, atau bahkan hal terpendam temuan redaksi yang layak Anda coba. So, what’s interesting this month?

Mulai dari bakso beranak, sensasi makan durian sekenyangnya dalam 30 menit, hingga manual brew!
 
 



 
1/ Demam Bakso Beranak
Jika Anda penggemar bakso, pastinya tahu akan kehadiran bakso beranak. Bakso beranak memulai popularitasnya dari kedai-kedai bakso populer di Pulau Jawa (Mojokerto, Banyuwangi, Bogor, Wonogiri, Semarang, dan Malang). Kini, bakso beranak juga bermunculan di Palembang dan Jambi, diikuti unduhan foto-foto tampilan seporsi bakso modifikasi ini di media sosial setempat.

Bakso beranak adalah bakso ukuran besar yang berisi bakso-bakso kecil di dalamnya. Tiap kedai menyajikan isi bakso dengan jumlah yang berbeda. Dimulai dari 7- 15 buah di dalam bakso besar. Makin banyak isi, makin besar ukuran baksonya. Di Jabodetabek, Anda bisa menemui hidangan ini di Bakso Beranak Mas Gayeng (Cideng, Jakarta Pusat), Big Bakso Family (Bogor), dan Bakso Rusuk Joss (Bekasi Timur).
 
 

 
2/ Kitchen Gadget Gaya Jepang

Baru-baru ini Jakarta kedatangan Miniso, sebuah supermarket penyedia pernak-pernik asal Tokyo dengan alat dan aksesori dapur, termasuk kebutuhan rumah tangga yang berlimpah. Berlokasi di Mal Taman Anggrek, Jakarta Barat, toko ini dijamin membuat Anda lupa waktu.

Saran femina, pilih secara saksama dan sesuai kebutuhan. Godaan sauce pan dan fry pan yang berwarna-warni, cetakan cookies dengan bentuk menggemaskan, sendok-garpu, hingga botol minum yang tak kalah genit dijamin akan membuat Anda ‘kalap’. Harganya terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp99.000.
 

 

3/ Minuman Black Velvet dan Red Velvet

Dalam setahun, gerai kopi lokal Maxx Coffee Indonesia menyajikan beberapa minuman yang bersifat seasonal. Mengulang kesuksesannya, minuman Red Velvet dan Black Velvet kembali menghiasi papan menu kafe penyaji kopi arabika lokal dan mancanegara ini. Tambahan cokelat Afrika yang identik dengan rasa pekat menjadi kelebihan dari racikan Black Velvet. Sementara, karakter rasa Red Velvet yang manis dan lembut diracik dari buah bit. Kedua minuman ini akan hadir hingga Mei mendatang.
 

 


4/ Food & Hotel Indonesia 2017

Anda pebisnis dan praktisi kuliner? Jangan lewatkan pameran Food & Hotel Indonesia 2017 di Jakarta International Expo Kemayoran yang berlangsung 5-8 April 2017 mendatang.

Berbagai macam kebutuhan pendukung dapur industri, dimulai dari mesin, alat masak, bahan masakan, hingga supplier bahan segar seperti buah dan sayuran, memamerkan inovasinya di sini. Semuanya memenuhi kebutuhan katering, coffee shop, restoran, hingga pastry shop dan bakery. Kompetisi memasak terkenal antar-chef, Salon Culinaire, juga memeriahkan salah satu sudut pameran produk food and beverage terbesar tahun ini.
 
 

 
 

 
5/ Restoran Ala Harry Potter di Singapura

Meski sekuel film Harry Potter sudah usai, masih banyak penggemar yang belum bisa move on dari film yang diadaptasi dari novel laris J.K. Rowling ini. Restoran Platform 1094 yang berlokasi di Serangoon Road, Singapura, ini menyulap ruangan hingga suasananya seperti kedai Hogsmeade. Anda yang pernah ke Universal Studio akan merasakan suasana seperti di film.

Hidangan khas juga tidak lepas dari tema film yang memopulerkan nama Daniel Radcliffe ini. Misalnya Bloodberry (plated dessert yang terdiri dari Hoegaarden rosee mouse,macaroon lapis cokelat berbentuk tongkat sihir, honey caviar, dan berry foam), Black Magic(panna cotta wijen hitam, profiteroles hitam dari tinta cumi, dan mango cream), Goblet of Fire (minuman beralkohol yang diberi sensasi api saat disajikan), dan Elixir of Life (minuman isotonik, soda, dan lime sorbet). Seru! (f)